ホットクロスバンを作りました   

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一日遅いのですが、イースター前のグッドフライディに食べるHot Cross Bunsを焼きました。
家にあったものだけで作ったけど、おいしかったのでこのレシピは覚えておくことに。目計り専門だけど・・。
クロスする部分は今回はバターと小麦粉にしたのですが、切れちゃいました。今度は油と小麦粉にします。

走り書きレシピメモ
強力粉(300g)、1カップに卵一個に牛乳、イースト約10g、塩1/2、無塩バター30g
ヨーグルト大さじ2、ナツメグ、シナモン、ハチミツ大さじ2~4、マーマレードジャム(細かく刻む)大さじ2~3

クロス生地
薄力粉大さじ3、バター(冷したもの)25g、冷水大さじ1

シロップ
砂糖、水
小鍋で煮るまたは電子レンジ

一時発酵が終ったら十字に切り込みを入れ、クロス生地に水をつけやわらかくし切り込み部分につける。

焼き上がったらシロップをつけ完成。
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# by aoharujion | 2008-03-22 20:11 | 作-お菓子・パン・料理

ラスベガス3日目   

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今日もゆっくり・・のはずが、明日の早朝から夫の仕事が入ったので、チェックアウト前にお部屋でごはん。
私は寝ぼけていたので、夫がハンバーガーをオーダー。

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こんなに積んでは食べられないと思ってもやってみる 。 笑
3つオーダーしたのですが、こどもと私が三分の一で十分足りました。

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このホテルは、オープンしたて(まだ工事中の場所がいくつかある)でそのための不都合がいくつかありましたが、私の中ではいくつかとても満足度が高かったのでまた来たいな~と思いました。
カジノに行かずに部屋でのんびりする私の満足点:日本語放送を見る事ができる/お風呂にテレビがついている(テレビばっかり!)/お風呂セットのシャンプーコンディショナーAgraria San Franciscoがかなり気に入った事、子供2つきの我が家にはお部屋が狭すぎずでも広すぎず等など。 

帰りはアウトレットに寄って帰ってきました。
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# by aoharujion | 2008-03-21 09:36 | 旅-ドライブ/旅行

ラスベガス二日目   

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ミラージのシークレットガーデンとイルカを見に行きました。

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直射日光にも負けず、いつまでもイルカを見るこどもたち。生後9ヶ月のイルカがとってもかわいかったです。いるかのつぶらな瞳がとても印象に残りました。

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# by aoharujion | 2008-03-20 21:02 | 旅-ドライブ/旅行

旅行へ   

荷物をバックにつめてお出かけ!

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あたり一面ピンクの花をつけた果樹園を通り抜け
寄り道をしながらどんどん進んだ。


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砂漠地帯に入り


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お弁当を食べながら延々とドライブ。

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# by aoharujion | 2008-03-19 22:19 | 旅-ドライブ/旅行

春休みとおいしいお菓子   

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お友達のおうちで簡単パイ生地を作り、揚げスナックを作りました。
中力粉、薄力粉、気分によって小麦粉を変えるとまた食感が違っておいしいのだそう。
カナダに駐在されていた時にドイツの方からレシピを貰ったそうなのですが、お砂糖は振りかけた粉砂糖だけなので、ほんのり甘く、さくさくさくとおいしい。
子供のお友達が来たときにだしてあげたい一品です。
レモンティーと一緒に食べました。

こどもたちは今週は春休み。
朝はゆっくり眠れる♪と思っていたら、連日朝一でプレイデートのお誘いで、我が家は大賑わいです。 誰も来ない静かな時間もいいけど、こどもたちが楽しんでいるにぎやかな時間もいいね、なんて思ったりします。
ようやく育児にも余裕が出てきたのかな。
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# by aoharujion | 2008-03-17 20:17 | 作-お菓子・パン・料理